lauantai 23. lokakuuta 2010

Lepaan Helmeilevä Omenaviini


Ei mikään Miss Farkku Suomi, vaan Lepaan Helmeilevä Omenaviini se meillä täällä tänään tarjoilee itseään tykö. Hintaa on 9,50 euroa ja tilavuutta 0,75 litraa. Onko omena kypsä poimittavaksi?

I: Kirkkaankeltainen. Tuoksussa tuoretta simaa ja häivähdys tervaa. Maku yhtä aikaa makea sekä hapahko. On tässä omenaakin au naturel; ero "perinteisiin" omppujytiin on maun luonnollisuus - esanssista ei ole tietoakaan.
Tässä maistuu nimenomaan kotimainen syyslajike (?), se-vaalenkeltainen-kirpeä-mikä-sen-nimi-on? joka tuo mieleen lapsuuden omenat naapurin puusta, luvan kanssa tietysti. 1980-luvun alkupuolella ne omenat lähtivät sitten iltahämärissä ilman lupaa... saanhan syntini anteeksi näin jälkikäteen, naapuri rakas ;)
Miellyttävä juotava jääkaappikylmänä ja pienen suolapalan kera, esim. lohi-sinihomejuustopiirakan kanssa erinomaista. Parasta omenaviiniä, mitä olen suuhuni koskaan laittanut ja niitä on totta vie tullut muutamaakin maisteltua.


Ä: Kuulas, kirpeähkö alkutuntuma. Vahva omenan maku. Jälkimaussa tasapainoisuutta, pyöreyttä ja täyttävyyttä.
Kepeä olo päässä, mieli keveä. Tämähän on suorastaan loistava seurustelu/keskusteluviini!

Arvosanat (asteikolla 4-10):
I: 10.
Ä: 10-.


Vinkki: Kotimaista omenasatoa kuorittuna ja viipaloituna keitetään pehmeäksi kattilassa noin 15-20 minuuttia.
Jäähdytetään omenaviipaleet, ensin kattilassa lieden syrjällä ja yön yli jääkaapissa.
Tarjoillaan seuraavana päivänä Iittalan Ultima Thule juomalasista siten, että lasin tilavuudesta puolet on omenaa ja toinen puoli jääkaappiviileätä Lepaan Helmeilevää Omenaviiniä.
Voi nauttia lusikalla tai vaikkapa juomalla nesteet ensin päältä...



p.s. Lepaan kotisivuja jos oikein tulkitsimme, niin tämä viini maksaa nyt "vain" 7,25 euroa!
Joskus hinnat menevät näemmä näinkin päin :)

tiistai 5. lokakuuta 2010

Tyrni

Tampereen takamailla Teiskossa toimiva Teiskon Viini on tehnyt tämänkertaisen tilaviinin, jonka nimi on yksinkertaisesti Tyrni. Hintaa on muistikuvan mukaan "noin 10 euroa" (valitettavasti kuitti katosi jossakin kesälomamatkan hellevilvoittelussa ties minne eikä hintaa löytynyt Teiskon Viinin kotisivuiltakaan) ja tilavuutta on takuuvarmasti 0,75 litraa. Kannattaako lähteä ulkomaille Teiskoon toistekin? Lue.

I: Etiketistä ensin pitää sanoa, että se jatkaa jaloa suomalaista etikettitaidetta; 1970-luvun Pöytäviinasta 2010-luvun Tyrniin on suora jatkumo. Ajaton, tavallaan karu, mutta puhuttelee. Ei mitään hässäköitä tai krumeluureja, vaan graafisen simppeli. Rohkea. Tyrni mikä tyrni. Tästä voisi tulla etikettikeräilijöiden klassikko vuosien päästä.
Sitten itse juomaan: väkevä, tyrni tuoksu. Kullankeltainen. Makea ja samalla eksaktisti hapahko ensimaku. Myös tietynlainen kuivuus pistää suuta hieman mutrulle. Tuntuman vivahteikkuus miellyttää ja pistää maistelemaan lisää.
Enemmän nautittuna vie kielen mennessään, samoin itsekritiikin. Toisin sanoen löysyttää kravatin, auttaa sosialisoitumaan kanssaihmisten kanssa mm. tarjoamalla hyvän puheenaiheen itsessään. Alkuillan muodollisuus vaihtuu sujuvasti loppuillan iloisuuteen.
Oikein hyvä juoma tunnelmallisiin illanistujaisiin tai yksin nautiskeluun.
Jos pitäisi valita kolmen kotimaisen tilaviinin SpecialTrio, niin se olisi: Kultaviini, Lakkaviini ja tämä Tyrni :)


Ä: Alkutuoksussa muovia, hunajaa, hillaa ja vatukkaa. Väri kuulaan keltainen. Maussa jännä kontrasti tyrnin kirpeyttä ja hapokkuuden voimakkuutta. Viini vallan mainio, mutta pullon esteettisyydessä vähän moittimista; askeettinen sekä hieman rytyssä.
Humalatilan noustessa myös makuelämys kohoaa :)


Arvosanat (asteikolla 4-10):
I: 10.
Ä: 10.



Vinkki: Kehittelimme kesäisen ja kotimaisen sangrian viininmaistelun lomassa:
1/3 Lepaan Liereä puolikuivaa omenasiideriä
2/3 Teiskon Viinin Tyrniä
Tarjoillaan viilennettynä.

Omenasiiderin aromit hyökkäävät tyrniviinin "yli". Aromien tasoittuessa tyrni ottaa tilansa. Hyvä juoma helteiseen kesään.