Reilua kauppaa pitkästä aikaa ja uutuustuote sellainen on Chilen maasta saapunut: Lautaro Sauvignon Blanc (puulaakin tuotenumero 506857). Hintaa on kuitin mukaan 8,20 euroa ja tilavuus 0,75 litraa. Nuorena on vitsa väännettävä - mitähän sekin oikein tarkoittaa perimmiltään - Lautaro on sieltä nuorimmasta päästä, 2008. Vaan mitä ikä vaikuttaa makuun? Onko sillä väliä? Nyt maistavat I ja Ä.I: Tuoksuu ihan simalle. Kuiva, rypäleinen maku tervehtii makunystyröitä. Väri on kirkas keltainen, läpikuultava.
Kuivaa on, jatkossakin. Ja maukasta tuoreen, suussasulavan Brandy-pähkinäjuuston kanssa. Viini kruunaa kuivalla aromillaan juuston makeuden makujen sateenkaareksi :)
Vaan kahden lasin jälkeen juusto loppui. Ja viini on lämmennyt... -hrrr- viinin kuivuus aiheuttaa nyt hylkimisreaktion :( Kamalaa juotavaa huoneenlämpöisena ja sellaisenaan.
Eli ehdottomasti viilennettynä noin +12-+15 Celsius-astetta sekä hyvän juuston kera. Muut vaihtoehdot omalla riskillä.
Ä: Terävä tuoksu, kipakka ensimaku. Kuiva, kulmikas tuntuma jota hieman pyöristää juustokuutiot.
Happoinen ja kuivahko, mutta kivasti nousee korvien tienoille. Kohtuuhyvä viini ansaittuun ja odotettuun hetkeen.
Tekisi mieli kuivattuja taateleita... ja lasillinen vettä viinin loputtua (Ehdottomasti! säestää I vieressä).
Arvosanat (asteikolla 4-10):
I: 9-.
Ä: 9.
Vinkki: Jos edellisessä vinkissä kehoitimme miettimään vaihtoehtoista kesälomamatkaa suvisessa Suomessa tilaviinien merkeissä, niin miksipä ei sitten pienjuustoloita koluten, siinä ohessa?
Yhteystietoja kotimaisiin pienjuustoloihin löytyy esimerkiksi täältä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti